金屋藏娇收藏 88045浏览 / 7收藏作者：林乡健康功效 鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料 鲜香菇 9朵鹌鹑蛋 9个相克食物虾仁 9个相克食物料酒 适量 生抽 适量 盐 少许淀粉 适量食用油 适量枸杞 少许相克食物 葱花 少许胡椒粉 适量金屋藏娇的做法1.备好主要食材
2.先虾仁洗净，沥水
3.加入料酒，生抽、盐、胡椒粉、淀粉抓捏均匀，腌制备用
4.将鲜香菇用扣水式洗净网上的渣汁，再清洗整个香菇
5.沥水后挖出蒂部，尽量挖大点窝窝
6.摆入盘中，装入虾仁
7.打入鹌鹑蛋
8.放入开水锅中，大火蒸8分钟左右
9.将香菇蒂洗净，切碎备用
10.备一小碗清水，加入少许淀粉和生抽，拌匀备用
11.备好枸杞和葱花
12.将蒸好的金屋藏娇取出锅，摆入盘中
13.再起锅热油，放入香菇碎炒香
14.倒入淀粉水勾芡，加入枸杞和葱花拌匀
15.浇在装好盘的金屋藏娇上面
16.即可食用
17.一道美味的金屋藏娇就做好了
小贴士香菇网上的渣汁必须要扣水好多次才能洗干净，不扣水你用面粉或盐都没办法洗去网上污渣，很多人都认为加面粉搓洗就可以赶紧了，其实更脏，加的面粉带着污渣全躲香菇网里了。
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