摘葡萄何须到吐鲁番,佛山高明也有葡萄园!

摘葡萄何须到吐鲁番,佛山高明也有葡萄园!

从中心城区往西,行499县道到达荷城西安圩,再从西富线两公里处右转通过松岗牌坊,沿着松岗大道直行900米,全程14公里到达健农葡萄庄园。

在庄园的东面,一大片用白色薄膜盖顶的葡萄园,翠绿的叶,青紫的果,缠绕着无限延伸的葡萄藤,令人赏心悦目。庄园主仇伟雄介绍,健农葡萄庄园共有4个葡萄品种,因为健农葡萄含糖量高达25%左右,进园自选采摘的价格较市场略贵,每斤介乎20—25元之间。

仇伟雄:主要种植有珍珠玫瑰香、夏黑、巨玫瑰、巨峰这几个品种,珍珠玫瑰香就有玫瑰的香味,比较甜,细粒一点,夏黑比较清甜,皮虽厚但无核,巨玫瑰同珍珠玫瑰的香味差不多,个子就较大一点,肉质较软一点,巨峰个子大且汁多,夏黑就比较大串一点,一串去到上千克,即两斤左右,珍珠玫瑰香普遍都是五、六百克上下。

庄园主同小编走进珍珠玫瑰香葡萄园,见到多名工人正在为葡萄串套上一个半透明、半密封的塑料袋,仇老板话,葡萄上市前为了防虫,透明的一面方便游人观赏和挑选。眼前一串串晶莹剔透的葡萄非常诱人,仇老板指点小编摘取当中已经转为红黑色的葡萄品尝,果然肉汁四溢、口感饱满、清甜可口。

仇伟雄

是自然果来的,一年收获一造,一造果种出来的品质比较好一点,产量就低了,由其自然生长自然结果,这样就可以保障葡萄的品质优良,口感地道,这些原生态的葡萄上市期都差不多,巨峰和夏黑就早一点,6月中,珍珠玫瑰香是中熟的,迟少少。在三月份开始开花,每年的6月中下旬就可以收成了,收成时间直至8月中,都是两个月左右。

仇伟雄介绍,健农葡萄庄园总面积100亩,葡萄种植面积50亩,红肉火龙果20亩,剩余部分是鱼塘。葡萄和火龙果的收获季都在6月中开始,持续到8月底止。经营模式就以观光采摘、餐饮休闲相结合,以满足市民回归自然的渴望。

仇伟雄——有两种葡萄架的,一种是平棚高过人的,一种是低矮的,小朋友都可以进去采摘的,工作人员会教你怎么剪,葡萄可以现摘现吃的,也都可以浸酒,现摘现浸都可以,又可以当送礼的时令水果,火龙果都是一样有包装的。

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健农葡萄庄园坚持现代农业发展理念,在日照充足,土壤肥沃的地理条件下,选种优良的欧亚葡萄品种,并且采用传统栽培和无公害的防病施肥管理模式,严控葡萄树的挂果量,确保葡萄质量的提升。

仇伟雄——庄园的葡萄都是采用旧式种法,施有机肥,即农家肥啊,葡萄在未开花之前,采用环保低毒药物进行杀菌消毒。

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时下,正是葡萄成熟季,一簇簇葡萄或深红或淡红或翠绿,浑圆饱满,闪着光泽。仇伟雄话,除了采摘新鲜葡萄用作鲜果食用之外,能够饮到自己采摘的葡萄,酿成甘甜醇正的葡萄酒就是另外一番风味了。

仇伟雄

用葡萄浸酒,就要先将果洗净凉爽,最好找大口瓶将葡萄放进去,放进去之后最好是装到酒瓶的三分之二就可以了,不要装得太满,盖上就不会爆开的了,三个月后就成酒,可以饮用了,10斤葡萄可浸出7斤酒。

仇伟雄话,前来健农葡萄庄园采摘葡萄等休闲观光的同时,还有特色美食等着你哦。庄园葡萄架下和鱼塘塘基上养足200天的鸡鹅鸭,尤其是鲜摘火龙果花用来浸鸡,就是农庄首创的一道特色菜。

仇伟雄:特色鲩鱼养四年,塘过塘,一年一年的过,过四次,第四年就制水,公鱼已经有跃了,母鱼也都有卵了,喂玉米、小麦和青草为主,吃起来的口感比较爽滑,都隆起肉粒了,好象大蒜的肉粒一样,个头不大,养了三四年的鱼有些都是两斤多,六、七斤的也有,主要是鲩鱼和大头鱼,大头鱼也是比较滑,因为养得久,制水时间比较长,没什么腥味了。

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